TORRAZZA COSTE È stato pubblicato di recente il libro "Storia, attualità e futuro dell'olivo nelle colline dell'Oltrepò pavese", che racconta la rinascita dell’olivicoltura sul territorio come coltivazione alternativa a quella della vite, favorita in particolare dal cambiamento climatico. Attualmente sono circa 80 gli ettari coltivati.

Il volume, che racconta storia, attualità e futuro dell’olivicoltura oltrepadana, è stato stampato in 400 copie e sarà presentato in Comune a Pavia, alla Fondazione Riccagioia di Torrazza Coste e probabilmente in altri centri dell’Oltrepò. È disponibile anche una versione online, consultabile e scaricabile su alcuni siti internet, a partire da www.demo-oliop.unipv.it/libro-progetto-olioltrepo/. «L'olivicoltura in questo territorio vanta una storia lunga duemila anni - si legge nella presentazione del progetto -. Oggi, partendo dalle sfide colturali imposte dal cambiamento climatico e dall'aumento delle temperature, si punta a diffondere l'olivo: una pianta steno-mediterranea che dimostra una maggiore resistenza al caldo e alla siccità rispetto alla vite».

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